De 'Zonderik' is een nieuw en origineel Belgisch streekbier met historische achtergrond dat in het voorjaar van 2009 zal worden voorgesteld. Verwacht meer dan het zoveelste etiketbiertje. De 'Zonderik' is herkenbaar, fruitig, vol in de mond, pittig met zachtbittere nasmaak, vlotte afdronk maar vooral een bier met karakter volgens eigen recept met speciale ingrediënten gebrouwen in een top brouwerij.
Wat begon als een experiment 'zo, van ik wil wel eens een eigen bier maken' is één jaar later bijna realiteit.Na een geslaagd bierbrouw weekend in de Beer Bed & Breakfast Jessenhofke had ik de smaak pas echt te pakken.Ik nodigde daar twee medewerkers van mijn IT bedrijf HostYou uit samen met nog twee vrienden, Raf en Jan, om dat eens samen mee te maken. Het was een zeer aangename ervaring in een schitterend kader.
Eind maart zal 2009 komt de 'Zonderik' op de markt. De 'Zonderik' is een degustatiebier van hoge gisting met nagisting op de fles, amberkleurig met 8° Alc. ism Gert van Jessenhofke en Dirk van de Proefbouwerij hebben we een prachtig een eerlijk bier gecreërd. Een echt heerlijk plezierbier voor M/V met smaak.
De lancering heeft meer dan 6 maanden vertraging opgelopen door de oppositie aangetekend door Carslberg DK op het eigenlijke merk 'Holsteenbier'. Carslberg heeft blijkbaar een probleem met merk 'Holsteenbier' omdat zij een 'Holsten Pils' in Denemarken brouwen. Uiteraard gaan we hier mee verder, maar dat kan meer dan een jaar duren.
Ondertussen zijn we zeer tevreden met de nieuwe naam die we als BeNeLux merk vastgelegd en verkregen hebben. 'Zonderik' past perfect in het verhaal en bekt ook nog lekker.
